Dani kreativnih i kulturnih industrija

162

4.DANI KREATIVNIH I KULTURNIH INDUSTRIJA U DUBROVNIKU OD 8.-11.11.2017.

Iz bogatog programa ovogodišnih DANA KREATIVNIH INDUSTRIJA izdvajamo KREATIVNI TRATAMENAT koji vode naše dvije Dubrovkinje Lucija i Ksenija.

Lucija Tomašić je dubrovačka slastičarka koja je sasvim slučajno je otkrila svoju strast za slastičarstvom te objeručke prihvatila izazov.
Krajem 2011. godine počela otkrivati tajne slastičarstva. Završila je kulinarsku akademiju Le Cordon Bleu u Londonu i imala sreću raditi s vrhunskim profesionalcima već za vrijeme školovanja.
Lucijina priča, koju pokušava kroz slastice ispričati već nekoliko godina, odnosi se na želju da klasična gastronomija i nove moderne kulinarske tehnike budu njezina konstanta – prije svega uz preciznost, odgovornost i kreativnost.
Trenutačno radi kao slastičarka u dubrovačkom Sesameu te sudjeluje u Gypsy Table projektu.

Ksenija Matić je dubrovačka sommelierka. Njena strast prema vinima započela je kao hobi.
Nakon uspješno završene I. razine Hrvatskog Sommelier Kluba, Ksenija je odlučila nastaviti svoju edukaciju putem međunarodno priznate ustanove Wine and Spirits Education Trust (WSET) iz Londona.
Putem agencije Event Lab, Ksenija organizira vođene degustacije, prezentacije vinarija, edukacije za ugostiteljske objekte te vinska događanja.
Kao najdraži dio posla Ksenija ističe svojevrsnu “vinsku školicu” odnosno poučne vinske radionice za sve ljubitelje vina koje organizira u zimskom periodu za lokalno stanovništvo.

Više o programu možete pročitati ovdje:
https://www.facebook.com/dkki.dubrovnik/

Komentari




Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *