TIHANINA KUHINJA: Njoke u umaku od povrća

29 Svibanj 2019
Autor :  

Tihana je za ovaj obrok koristila mješavinu povrća: luk, tikvice, rajčice, paprike -crvenu i žutu te crne masline. 


Izdinstajte dobro luk na maslinovom ulju, zatim narežite ostalo povrće i ubacite, osim maslina. Masline dodajte pretkraj.
Dinstajte povrće, stalno miješajući, oko 5 minuta.
Začinite po želji.
TIhana je od začina koristila: crnu sol, bio vegetu, česnjak u prahu, peršin, medvjeđi luk, papar, crvenu slatku papriku i malo curry začina.


Dodajte malo vode, ali ne previše, da vam na kraju ne ispadne vodenasto.
Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.


Njoke možete dodati pet minuta prije kraja bez prethodnog kuhanja. Stalno, lagano miješajte kad ih ubacite.
Druga opcija je da njoke prethodno ubaciti u kipuću, slanu vodu, izvadite ih čim izadju na površinu i odmah ubaciti u povrće te sve skupa kuhate još dvije- tri minuta, također stalno, lagano miješajući, da se ne zalijepi i da se njoke ne raspadnu.
Nek vam ispari što više vode iz povrća, prije nego ubacite njoke, da vam ne bi ispalo vodenasto. Crne masline, a mogu i zelene, dodajte pretkraj.
Njoke baš lijepo zgusnu sve skupa pa ispadne kremasto. 

Hvala našoj Tihani Zvone na još jednom divnom receptu, da osjetimo proljeće, barem na tanjuru.

Dubrovnikinsider.hr koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda Dubrovnikinsider.hr stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Više o tome možete pročitati u pravilima korištenja Više detalja…