TIHANINA KUHINJA: Zdrava proteinska torta od heljde i tofua koja se ne peče

14 Rujan 2018
Autor :  
Tihana Zvone

Tihana nam je za ovaj tjedan pripremila zdravu proteinsku tortu od heljde i tofua koja se ne peče. Kao i inače, priprema je jednostavna i laka, a nakon kratkog vremena pred sobom imate zdravo i ukusno jelo.

Podloga : Heljdu dobro isperite i namočite preko noći. Potrebno ju je isprati i procijediti prije uporabe. Ubaciti ju u multipraktik, skupa sa pola crne čokolade, dodati kokosovo brašno, četiri-pet datulja, jednu veliku žlicu chia sjemenki, malo agava sirupa ili nekog drugog zaslađivača, malu šalicu nekog biljnog mlijeka (u mene je mix kokos badem), a i jednu veliku žlicu kokosovog ulja.

Dobivenu smjesu rasporediti u kalup i u frižider desetak minuta.

Krema: obični tofu (tofu nature) samljeti u multipraktiku, dodati mu kokosovog brašna, malu žlicu kokosovog ulja, malu žlicu chia sjemenki, agava sirupa po zelji ili nekog drugog zaslađivaca i vanilijin ekstrakt. Samljeti sve skupa i rasporediti po vrhu torte i i frižider dvadesetak minuta.

Heljdino zrno bogato je ugljikohidratima, bjelančevinama, vitaminima skupine B i mineralima: kalijem, magnezijem, fosforom, manganom. Heljda obiluje flavonoidima, snažnim antioksidansima te je dobar izvor vlakana koja pomažu uravnoteženju šećera i masnoća u krvi. Ne sadrži gluten pa je prikladna i za one kojima gluten smeta ili  boluju od celijakije.

 

Dubrovnikinsider.hr koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda Dubrovnikinsider.hr stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Više o tome možete pročitati u pravilima korištenja Više detalja…