Piše: Ane Stražičić Rodriguez

U prekrasnom Restaurantu Dubrovnik u New Yorku  7. rujna 2023. proslavljena je desetogodišnjica postojanja pravog “malog Dubrovnika”.
Goste su u restoranu zabavljali Josip Velčić iz Klape Astoria NY i Vukan Stanišić iz poznatog dua kantautora Srđan i Vukan iz NY , a na taraci okruženoj smokvama i vinovom lozom, dubrovačke kancone pjevala je nova mlada hrvatska senzacija talentirana pjevačica Ema Jusić i Zvonimir Antolos član klape Astoria . Za prave dubrovačke pjatance ,po kojima je ovaj restoran poznat ne samo u NY-u ,nego i cijeloj Americi ,pobrinuli su se vrsni kuhari Antonio Selendić i Srećko Žarak.

Osoblje na čelu sa managerom Matijom Žarkom bili su zadovoljni velikim brojem stalnih gostiju koji su prepoznali kvalitetu hrane i usluge gostoljubivosti koji im ovaj restoran pruža kroz cijelo desetljeće . Među stalnim gostima tu su bili i predstavnici Hrvatskog Radija iz NY, poznati uvoznici i promotori europskih i hrvatskih vina Duška i Samir Ramić i u NY dobro poznata Ane Mljećka, promotorica ne samo hrvatske kuhinje nego i Hrvatske u Americi. Pored gostiju hrvatskog porijekla bilo je još više stalnih gostiju, Amerikanaca koji uživaju u specijalitetima hrvatske kuhinje.

Atmosfera je bila fantastična, pila su se najbolja hrvatska vina , gosti su uživali u crnom rizotu, hobotnici na salatu , lignjama, mušulama, kamenicama i vongolama, mariniranim inćunima i tunjevinom, srđelama sa gradela i blitvi pod ulje  prasetini i janjetini sa ražnja, palačinkama i ostalim delicijama, vrijedno osoblje se pobrinulo da svi budu zadovoljni. Pjevalo se je i plesalo do kasnih noćnih ura i gosti na odlasku kad su se pozdravljali zaželjeli su da se ovakve večeri moraju bar jednom mjesečno ponoviti .