Svi sugrađani i posjetitelji grada mogu sudjelovati na slatkim radionicama u DEŠI u tjednu od 16 do 18. prosinca. Pozvani su i veliki i mali da zajedno izrađujemo tradicionalne slastice dubrovačkog podneblja i božićne ukrase. Ove gastro radionice obogaćuju Božićne blagdane svih naših sugrađana i posjetitelja, njeguju nematerijalnu baština dubrovačkog kraja te provociraju okuse djetinstva.
Ponedjeljak 16.12.
10:00 – 12:00 h Radionica izrade mantale
Tradicionalni slatkiš koji se radi od ukuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna.
Sprema se u našim kućama od starina, karakteristične je crne boje, ukrašena lovorikom ili narančom, krasi naše trpeze. Pripremala se u jesen i ostavljala za Božić i ostale blagdane jer je mogla duže stajati bez posebnih uvjeta čuvanja.
16:00 – 18:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivati ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Utorak 17.12.
10:00 – 12:00 h Radionica izrade ko(n)tonjate
Kontonjata ili kotonjata, zavisi kako tko je zove, je tradicionalna dubrovačka slastica i pravi se od mrkatunja tj. dunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrsno slatko koji su naše bake i majke s ponosom, na listovima lovorike ili narančina lista, iznosile pred obitelj i drage im goste.
16:00 – 18:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivati ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Srijeda 18.12.
10:00 – 12:00 h Radionica izrade savijače od rogača
Skromna i lijepa biljka našeg podneblja koji zauzima važno mjesto u našim domćinstvima. Koristi se kao začin, ali se od njega izrađuju prekrasni likeri i slastice. U ovoj radionici raditi ćemo savijaču od rogača. Cilj ove male radionice je ukazati na rogač te potencijale koje nam on pruža.
16:00 – 18:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivati ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Organizator zadržava pravo izmjene programa. Sve radionice su besplatne. Potrebna prethodna najava na telefon 311 625.
