Kasni rujan i početak listopada na Korčuli vrijeme je kada otok diše punim plućima, bez ljetnih gužvi, obojen mirisima mora, maslina na vjetru i okusima lokalne kuhinje. Upravo tada, od 28. rujna do 4. listopada 2025., Korčula postaje domaćin festivala Slow Food Korčula – Sjeme promjene, tjedna posvećenog gastronomiji, održivosti i zajednici. Manifestacija je osmišljena za sve one koji u putovanjima traže više – autentičnost, odgovoran pristup prirodi i susret s pravim, lokalnim okusima.
No, Slow Food Korčula nije tek gurmanski doživljaj. Riječ je o iskoraku prema turizmu koji čuva i obnavlja – prema regenerativnom modelu koji vrednuje prirodu, kulturu i ljude.
Festival se sastoji od tjedna restorana, radionica i predavanja te sajma otočkih opg-ova.
