Nakon Uskrsa većina nas ima isti problem, što raditi s uskršnjim jajima? Nemojte ih bacati, postoji niz jednostavnih načina kako ih iskoristiti. Dobra stvar je što se lako kombiniraju i mogu biti baza za lagane, ali i zasitne recepte.

Evo nekoliko recepata za zdrave, ukusne i brze obroke:

Salata s tvrdokuhanim jajima

Ogulite jaja, izrežite ih na kockice, dodajte opranoj zelenoj salati, s kojom rotkvicom, začinite po volji i dobit ćete brzi i kvalitetan ručak ili večeru.

Namaz od jaja

Ogulite jaja, izgnječite ih u zdjeli, dodajte grčki jogurt ili malo majoneze i žlicu kiselog vrhnja, malo senfa, vlasac ili nasjeckani mladi luk. Dobit ćete kremasti namaz koji možete mazati na kruh ili krekere.

Punjena jaja

Ogulite jaja, prepolovite ih izvadite žumanjak, pomiješajte ga s malo senfa, jogurta ili majoneze, začinite po želji, vratite smjesu u bjelanjke. Izgledaju efektno, a i ukusna su.

Punjeni avokado s jajima

Dva tvrdokuhana jaja pomiješaj s jogurtom, malo limunovog soka, začini. Avokado prereži, izvadi mu košticu, malo izdubi sredinu. U zdjeli pomiješaj meso avokada sa smjesom od jaja, ubaci u avokado, po želji dodaj feta sir.

Jaja u umaku od rajčice

Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte češnjak. Ulijte pelate (umak od rajčice) i začinite sa soli, paprom, origanom, bosiljkom, dodajte pet-šest tvrdokuhanih jaja i zagrijte ih kratko u umaku.

Poslužite toplo.

Kremasta salata od jaja i krumpira

Tri kuhana krompira i četiri tvrdokuhana jaja izrežite na kockice, pomiješajte s jogurtom, dodajte malo senfa, mladog luka, začinite.

Dobro ohladite prije posluživanja.

Namaz za sendviče

Jaja usitnite, dodajte sitno isjeckani krastavac. Umiješajte majonezu i senf, posolite i popaprite po ukusu. Možete koristiti kao namaz za sendviče, ali i kao dip.

Dobar tek.