Prvom festivalu tradicionalne gastronomije ‘Župski pjat’ cilj je u ovoj početnoj, ‘nultoj’ godini, na svjetlo dana iznijeti stare, pomalo zaboravljene recepte, ujedno zainteresirati javnost, bilo lokalnu ili pak stranu, na postojanje i aktivno pripremanje te kušanje tradicijske gastronomije Župe dubrovačke.
“Uz gastro-okosnicu Festivala, festivalske menije u renomiranim restoranima, tu je i sadržajan dodatni program, fokusiran na tradiciju.
Festival ‘Župski pjat’ počinje 25. travnja, a traje sve do nedjelje, 28. travnja te se u četiri dana okupljaju svi njegovatelji baštine i tradicije. Osobito je zanimljivo, kako za domaće, tako i za posjetitelje Župe dubrovačke, probati autohtone, čak zaboravljene recepte. Uz festivalski gastro program, nudi se mnoštvo popratnog programa.
Raspored radionica, predavanja i ostalog popratnog programa možete pronaći na linku: ŽUPSKI PJAT.
Program je podložan izmjenama i vremenskim (ne)prilikama. Svakako, pratite nas na društvenim mrežama Festivala za detaljne informacije o programima i naravno, dođite nam u Župu dubrovačku!”, kažu organizatori ovog događaja.
Program, ukratko:
Uz tradicionalne festivalske menije, te dvije izložbe (alati i plakati) koje će se moći pogledati tijekom svih dana festivala, donosimo i zanimljiv popratni program.
- TRAVNJA
16 SATI – Posjet Vardia vinogradu – domaćin Ivica Vlašić
18 SATI – ‘Rogač na kub’, radionica i predavanje Mirne Sentić (Ruzmarin Gastro&Bar)
- TRAVNJA
11 SATI – Cooking Class – Mikki’s Croatian Kitchen
19 SATI – Predavanje ‘Ovo meso pečeno, pričekajmo veselo!’ – Ivica Kipre (Restoran Portun)
- TRAVNJA
10 SATI – Likovna radionica za djecu ‘Jela moje babe’ – Andrea Vukoja Prce (One Suite Hotel)
10:30 SATI – Cooking class – Forno Food& Drinks
18 SATI – Etno modna revija KUD ‘Marko Marojica’ (hotel Sheraton)
20 SATI – KUD Marko Marojica, nastup (Restaurant Flamingo)
- TRAVNJA
19 SATI – Jazz in ONE (soft closing @ Pista&Pazza)
Dodatni program (dan plus festivala)
- TRAVNJA
20 SATI – Predavanje ‘PRIČE IZ MLINA: Sjaj i bijeda u vrelu života’ (Vedran Mezei) – mlinica obitelji Duper (kraj Restorana Flamingo)
